入荷速報❣️茨城産短角牛【1頭限定】！
入荷速報❣️茨城産短角牛【1頭限定】！
金曜の営業お疲れ様です！
和牛の中でもわずか数％しか流通しない希少な「短角牛」。
その中でもさらに珍しい【茨城産】の短角牛が、入荷しました！
肩ロース（1本規格、整形済み）
ロット：15.8kg, 15kg
肩スネ
4.6kg, 4.7kg
サーロイン
前側6.3kg, 後側5.4kg
リブアイ（カブリなしのリブロース）
3.8kg, 4.4kg
ヒレ
5.0kg, 4.9kg
ウチモモ
11.1kg, 10.8kg
シンタマ
10.3kg, 10.1kg
ランプ
5.7kg, 5.8kg
イチボ
5.9kg, 5.6kg
トモスネ
3.4kg, 3.2kg
⚠️ ご注意⚠️
・1本単位の規格販売となります。
・写真は前回入荷時のものです。
・【価格非公開：お問合せください】
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全国700店舗以上の飲食店様（ミシュラン・ゴエミヨ掲載店含む）へ
高品質な食材を供給しています。
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■取扱い食材（一部）
【鳥類】 ダチョウ、高麗雉、日本雉、ホロホロ鳥、七面鳥、うずら
【鴨】 河内鴨、合鴨（チェリバレー/バルバリー/クロワゼ）
【野鳥】 真鴨、小鴨、尾長、ヒドリガモ、ヨシガモ、キジバト、雉、カラス
【獣肉】 鹿（蝦夷/本州）、猪、穴熊、熊（ツキノワ/ヒグマ）、ハクビシン、アライグマ、キョン
【国産羊・山羊】 ラム、マトン、ホゲット、山羊
【輸入羊】 タスマニアラム、アイスランドラム/マトン、ミルクラム、世界各地の羊
【牛・豚】 短角牛、黒毛和牛、あか牛、マンガリッツァ交雑豚、漢方豚
【希少食材】 トド、孔雀
【輸入ジビエ】 ワニ、カンガルー、ラクダ
【輸入野鳥】 ペルドロールージュ、ペルドローグリ、グルース、ピジョンラミエ、べキャス
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