癖のない上品で淡白な味と肉質【国産ヌートリア】
いつもたくさんのご相談、ご注文、誠にありがとうございます。
本日は【国産ヌートリア】のご紹介です。
▼ヌートリアとは？▼
✔️体長 40~60cm
✔️特定外来生物
▼ヌートリアの生息地▼
✔️南米原産
✔️毛皮用に日本へ輸入→脱走
✔️野生化し西日本を中心に繁殖
▼【国産ヌートリア】の特徴▼
✔️白身で、癖のない上品で淡白な味と肉質です
✔️ウサギに似ていると言われることも！？
✔️水分量が多いため、冷凍すると肉質が変わります
✔️品質を求めるならチルドでの仕入れがオススメです
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＜＜オールシーズン対応在庫あり＞＞
▼【国産ヌートリア】1頭買い▼
✔️状態：1頭買い（皮剥 / ブロック肉）
✔️チルド・冷凍 いずれも対応
✔️サイズ：1〜2kg前後
食性によっては沼臭さが出るため、
美味しいヌートリアをご希望でしたら、
信頼のおける産地から仕入れるのがオススメです。
煮込み、焼き物に、テリーヌやセルクルにも。
イタリアンやフレンチのお店様、ジビエ専門店様にもお使いいただいています。
【国産ヌートリア】を試してみたい店舗のみなさま
ぜひ一度弊社へご相談くださいませ。
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ラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。
全国のレストラン様に納品し続け12年。（2024年時点）
ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など
全国300店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。
初心者様の店舗様から専門店様まで国内外の希少肉ならお任せ！
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