豚を変えると、夏が変わる｜別格の2銘柄
豚を変えると、夏が変わる｜別格の2銘柄
いつもご注文・ご相談ありがとうございます。
今日は2つの豚肉のご案内です。
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💪 味の決め手は、特別な独自飼料
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三元豚と一口に言っても、味を決めるのは交配ではなく飼料です。今回は仕上げ飼料に特徴のある2銘柄をご案内します。どちらも抜群に美味しく、脂の融点が低いのが特徴。夏でもさらりと重たくなりません。
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🐷 漢方三元豚
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えごま・はとむぎ・こめぬか・ハブ茶・くこの実など14種類の漢方飼料を仕上げの1ヶ月間与えます。
とろけるような上品な甘さの脂身と、きめ細やかでやわらかい赤身が魅力。漢方飼料により豚肉特有の臭みがありません。人肌で溶ける脂は後味さっぱり、胃もたれしにくいと評判です。
ミシュラン掲載店様でもご愛用いただいています。
⚠️9月より価格改定を予定しております。改定幅は品目により異なります（詳細は価格表へ）。現在の価格は8月中までです。
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🐷 つがる豚
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オランダ生まれのハイポー種。津軽産の米とりんごの搾りかすを使う自社配合飼料で育てます。
まるでシルクのようになめらかな舌触りと、きめ細やかな肉質。雪国らしい真っ白な脂は甘く上品で口溶けなめらか。臭みやクセはほぼありません。
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📅 夏季休業のお知らせ
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◾️休業期間：8/12(水)〜8/14(金)
◾️最終注文受付：8/7(金)
◾️最終出荷（弊社倉庫）：8/10(月)
◾️出荷再開：8/17(月)
※産直商品は上記と異なるスケジュールとなります。
お盆にご入用の際は、本日中にご注文をお願いいたします。
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