透明感ある味わい「ラムオブタスマニア」<毎週木曜日/月4回配信>

透明感ある味わい「ラムオブタスマニア」<毎週木曜日/月4回配信>




いつも沢山のご注文&ご相談ありがとうございます!

今日のテーマは透明感ある味わい「ラムオブタスマニア」です。

ラムオブタスマニアと呼ばれるラムたちが育つのは
世界で最も空気と水が綺麗な土地の一つ、世界遺産のあるタスマニア島

タスマニア島はオーストラリアの南東にある島です。
ここには四季がありますが、夏でも平均気温は21℃。
もこもこのヒツジ達にとって暮らしやすい土地です。

また通り雨や雪が多い地域でもあり、
海風吹き荒ぶ広大な牧草地に、美味しい牧草がたっぷり育っています。

与えている牧草は栄養価が高く、香りの良い
豆科(ライグラスなど)の牧草のみ

グラスフェッドのプレミアムラインである
パスチャーフェッドラムに育てます。

ラムオブタスマニアはどちらかと言えば、
フレッシュな国産ラム、そしてアイスランドラムにも近い味わい

✔️クセが気にならず
✔️融点が低く、とろけるようなクリアな脂
✔️優しいながらも確かな旨み
✔️透明感ある味わい

ラム初心者のお客様、ラム好きも唸る 一線を画すラムです。
ぜひ一度お試しください。

▼ラムオブタスマニア(チルドのみ)

(人気)◾️肩ロース
 1.6kg前後(400g前後×4) ****/kg

◾️ショルダー(肩)
 5.6-4.2kg前後 ****/kg

◾️スタンダードラック
 1.3kg前後 ****/kg

◾️CFOラック
 1kg前後 ****/kg

◾️ショートロイン骨付き
 2kg前後 ****/kg

(人気)◾️ボンレスレッグ
 2.2kg前後 ****/kg

◾️ランプキャップオン
 1.2kg前後 ****/kg

※ケース特価あり

--<予約 受付中>--

▼輸入野鳥 
※今週入荷分予約受付中
※9/29以降納品

◾️ピジョンラミエ 毛付**** 毛無****
◾️ペルドロールージュ 毛付**** 毛無****
◾️グルース****

※毛付ノークレームノーリターン
※虫付きの場合は迅速に連絡ください
※散弾銃捕獲

--<クマ入荷情報>--

ヒグマ:アイヌ秘伝の伝統的〆方法

※春夏価格(脂付き薄め)
◾️ロース
◾️フィレ
◾️バラ
◾️モモ
◾️ネック
◾️ウデ
◾️スネ
◾️手
◾️内臓
◾️ミンチ

※クマが多すぎて捕獲が止まりませんʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ
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