今週のレター配信！眠り〆イノシシ特集！
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今だけ! お試し価格の眠り〆子イノシシ 【お問合せください】/kgも！
いつも沢山の相談＆ご注文ありがとうございます！
今週のイチオシは人気の眠り〆イノシシです！
旨いジビエは処理が9割！
捕獲してからいかにストレスをかけずに肉にできるか！
ジビエ捕獲によく使われるのは
1. くくり罠
2. 箱罠
どちらも捕獲してから処理するまでに個体に大きなストレスがかかります。
ストレスが肉の味を損なってしまうのが悩ましい所です。
そこで生み出された究極の技が「眠り〆」！？
捕獲後、脳を〆て眠ったまま搬送！
眠ったまま止め刺しして、内臓を抜きます。
止め指し(現場)から内臓抜き (搬入先)までの時間で肉が劣化するジレンマも解決。
業界初？全体未聞！？
究極のイノシシを体感してみてください♪
ご予算やお店様のお好みに合わせて
複数の産地からご提案！
いつでもご相談ください！
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(株)ノブレスオブリージュ
プロ向け希少肉専門卸
☎︎ 03(5843)8655
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通販: https://shop.queens-ostrich.jp/
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