今が旬!キジバト入荷!

仕入担当者様必見 国産 キジバト ( 雉鳩 野鳥 肉 希少 ジビエ サマージビエ 夏ジビエ 鳩 ハト 鳩肉 ハト肉 販売 ) 入荷します!




サマージビエの代表格  キジバト(仏名 ピジョンラミエ) 入荷します!

未処理(羽根つき、内臓付き)です。


夏のジビエの代表格と言われる通り、旬は夏

サンサンと輝く太陽を浴びて、美味しく実った作物を食べるので、夏に脂がのります。

秋以降の猟期よりも今の時期が美味しいジビエです。

フランスの鳩(ピジョン)とは異なり、鉄分の少ない、あっさりとした淡白な赤身で、クセが少なく使いやすい野鳥です。

肉がパサつきやすいので、火入れには注意が必要となります。


ぜひご相談ください。


予約も可能ですので、 国産 ジビエ キジバト(雉鳩)ピジョンラミエ お探しの仕入れ担当者様

値段 等 ぜひお問い合わせくださいませ。


ご相談はこちらまで ( 03-5843-8655 )



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■HP

http://www.noblesseoblige.co.jp/


■TEL

03-5843-8655


■取り扱い食材

・国産ダチョウ ・岡山県「武蔵の職人」が手がけるシカ ・愛媛県産みかんイノシシ

・キジバト ・鴨(真鴨・軽鴨など)・カラス

・アナグマ・ハクビシン・タヌキ ・カンガルー ・ワニ など様々取り揃えております。

・河内鴨・尾崎牛・バスク豚などの高級希少肉もございます。


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