クマ肉の食べ比べいかがクマー?<レター毎週木曜日/月4回配信> 2024-09-05 13:20:49 クマ肉の食べ比べいかがクマー?<レター毎週木曜日/月4回配信>いつも沢山のご注文&ご相談ありがとうございます。弊社では春から冬にかけて、ほぼ1年中 ツキノワグマ、ヒグマを取り扱っています。最近はクマ肉の人気と知名度があがってきました。この夏も卸先様がクマ肉フェアーをされたところ、8月なのにぐっと売り上げがアップしたそうです。実は日本は世界でもトップレベルにクマ資源に恵まれた国です。また、世界でも安全かつ合法的に美味しく熊肉を食べることができる珍しい国の一つでもあります。宜しければぜひこの機会にいかがですか?使い方、味付けなど分からないことあればなんでもお気軽に聞いてください!▷エゾヒグマアイヌ文化では「キムンカムイ(山の神)」と呼ばれる神が人間に会うために変身した姿であり、肉や毛皮は天界からもってきた人間への土産物という考え方捕獲した時は「イオマンテ(神返しの祭)」が行われた。※春夏価格◾️ロース ◾️フィレ◾️バラ◾️モ◾️ネック◾️ウデ◾️スネ◾️手◾️内臓◾️ミンチ羅臼産◾️ウチモモ 900g 900g◾️シンタマ 2800g※ガラ応相談▷東北産ツキノワグマツキノワといえばマタギ=東北地方に伝わる伝統的な狩猟集団彼らは「山の神の贈り物」として畏怖の念を抱き、肉から毛皮、爪、内臓、胆嚢まであらゆる部位を活用していた。とくに胆嚢は生薬として有名。狩猟の際は「ケボカイの神事」と呼ばれる独特の祈祷で迎えられていた。日本古来のアミニズム(自然崇拝)文化の一つ◾️ロース◾️フィレ◾️モモ◾️スペアリブ◾️タン※クマの手、ガラ応相談※この時期のクマ肉は脂つき薄め、赤身です。※脂のあるクマ肉をご希望の方は晩秋までお待ちください。今週も皆様のお店が商売繁盛となりますように。次回の配信もお楽しみに!【価格非公開】ご相談はこちらまで ☎︎03-5843-8655☎︎メッセンジャー/DMお問合せフォームhttps://www.noblesseoblige.co.jp/company.html#sec5お問い合わせはコチラにてお願い致します都合により返信がタイムリーにできない場合がございます。ご容赦下さいませ--------------------肉 ダチョウ 駝鳥肉 ラム 羊 マトン ホゲット豚 マンガリッツァ交雑 漢方豚 日本雉 ニホンキジ 高麗雉 コウライキジほろほろ 七面鳥 うずら河内鴨 合鴨 国産合鴨 かも 鴨 カモ短角牛 えりも短角牛 黒毛和牛 漢方和牛蝦夷鹿 えぞしか えぞ鹿 本州鹿 本州シカ シカ 鹿猪 イノシシ いのしし狸 たぬき タヌキ ヌートリア穴熊 あなぐま アナグマ むじなハクビシンアライグマ 浣熊肉うさぎ肉 うさぎ 兎 ウサギ猿肉 さる サル 海馬 トド 孔雀 クジャク くじゃく 真鴨 マガモ まがも 青首 カルガモ 軽鴨 かるがも尾長鴨 おなががも オナガガモ 緋鳥鴨 ヒドリガモ ひどりがもうみがも 海ガモ 小鴨 コガモ こがも雉鳩 キジバト きじばとカラス 烏 鴉カンガルー カンガルー肉 ワニ肉 ワニアイスランドラム ウェルシュラム フランス産ラム イタリア産ラムパスチャーフェッドラム シルバーファーントップパドック タスマニアラム ラムオブラスマニアミルクラムグルース ベキャスジビエ 生ハム ソーセージ----------------------(株)Noblesse Obligeラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。全国のレストラン様に納品し続け12年。(2024年時点)ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など全国700店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。初心者様のお店様から専門店様まで国内外の希少肉ならお任せ!いつでもご相談ください。▼▼ご相談&仕入れはコチラ(株)ノブレスオブリージュプロ向け希少肉専門卸https://goo.gl/MzrJd2☎︎ 03(5843)8655▼▼最新の入荷情報はコチラ公式FB: https://goo.gl/R665as公式Instagram:https://www.instagram.com/queensostrichandgibier/ ▼▼個人向け通販はコチラ通販: https://shop.queens-ostrich.jp/楽天: https://www.rakuten.co.jp/queens-ostrich/ #noblesseoblige #queensostrichandgibier #卸売 #卸売り #肉 #肉好き #肉バル #肉スタグラム #イタリアン #フレンチ #和食 #割烹 #居酒屋 #バル #仕入れ #業務用 #料理人 #シェフ#noblesseoblige #queensostrichandgibier #卸売 #卸売り #肉 #肉好き #肉バル #肉スタグラム #イタリアン #フレンチ #和食 #割烹 #居酒屋 #バル #仕入れ #業務用 #料理人 #シェフ #熊肉 #クマ肉 #くま肉 #ヒグマ肉 #ツキノワグマ肉 #月の輪熊肉 #樋熊肉