河内鴨 販売中!

仕入担当者様必見 あの超有名合鴨 河内鴨 ( 大阪松原産 ) 入荷します!



大阪には知る人ぞ知る 幻の銘柄合鴨 「河内鴨」(かわちがも)があります。


こちら関西では有名な銘柄鴨。


安心、安全な日本一旨い鴨を作るという想いの元、


抗生物質やホルモン剤を一切!まったく使わず、誠実に育てた鴨です。


そんな生産者様の拘りや想いが沢山、沢山つまった鴨だから、

な、な、なんと!

安心してレアで食べることのできるのです。


ヒューマンクオリティの極上の餌を与えられて育っただけに、

鴨の脂は甘く、どこまでも澄んだコクがあり、肉は旨味が濃い。


関東では、モモ肉を中心にご提案しています。


炙ってタタキはもちろんのこと、

旨味が強く肉が胸より締まっているモモ肉は、コンフィやラグーなど煮込みでも美味しく召し上がれます。

パテにしても美味しいです。


この生産者様の拘りがつまった

特別な河内鴨 現在東京進出中です!

東京進出をお手伝いしてくださるお店様、シェフを募集しています。


関西では、名だたる料亭、レストランが愛用し、ウェイティングリストは50件以上!


ぜひ一度お試しくださいませ。


他にはない特別な 鴨肉 お探しの担当者様

銘柄 鴨 販売 仕入れ はこちらです。


ご相談はこちらまで ( 03-5843-8655 )



その他、気になるジビエの取り扱いリストは下記よりご参照ください!

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■HP

https://www.noblesseoblige.co.jp/


■TEL

03-5843-8655


■取り扱い食材

・国産ダチョウ ・岡山県美作産シカ ・愛媛県産みかんイノシシ

・キジバト ・鴨(真鴨・軽鴨など)・カラス

・アナグマ・タヌキ ・カンガルー ・ワニ など様々取り揃えております。


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